新年伊始，海南迎来了冬季瓜菜上市集中期，除了供本地居民外，大部分瓜菜会被运往全国各地。

这些新鲜的蔬菜如何进入当地居民及岛外民众的餐桌？来跟随中央广播电视总台记者探访“南菜北运”全流程。

总台记者 许楚涵：我身后这片菜地叫作三亚坡田洋万亩瓜菜种植基地，这是海南省最大的冬季瓜菜种植基地之一，面积约有一万两千多亩。这里种植有茄子、豇豆、冬瓜等很多老百姓的餐桌菜。现在已经进入上市的高峰期，每天产出量有近千吨。可以看到我身旁这些长形的茄子，它们个头不小，光泽度也很高。这里的土壤保水能力较好，产出的茄子耐储运，运往北方市场之后仍然可以保持新鲜的口感。

批发市场工作人员：咱们的生菜是本地菜，它们都是从农户那里运过来的，这里的价格都是比外面的市场便宜。

总台记者 许楚涵：我现在在的这个菜市场，是三亚市内的一家平价菜市场。可以看到一大清早来往的市民络绎不绝，很多人都来这里买菜。这个平价菜市场，通过产销直营的模式和严格的价格管理机制，争取让周边的更多市民都能吃得上平价菜。

瓜菜如何运输至岛外

总台记者 许楚涵：这里就是海南南部最大的冬季瓜菜交易批发市场之一，来自三亚、陵水、乐东、东方等市县的新鲜蔬菜一般都会运输到这里进行交易，进入市场的蔬菜首先要持有农产品检测合格证，然后才能进行打包和装车。在这个交易市场，目前共设有档口130个，每天销量能达到1000吨，销往全国28个城市。这里的收购商来自全国各个省市，每年11月到次年6月都会在三亚进行采购。每天都有上千辆货车通过绿色通道，以最快的速度将蔬菜运输至北方市场。